2019年4月24日下午，中国农业部茶叶研究所评茶员、中国茶叶协会会员、潮州功夫茶学院讲师、茶文化传播及推广者钱维佳女士做客学院ACG学术讲堂第四十四讲，主讲了“一盏清茶寄春思——中华茶文化基础”讲座。此次讲座由风景园林系袁惠燕老师主持，各年级风景园林专业学生参加讲座。

讲座开始，钱老师以茶圣陆羽引入本次讲座的正题——中华茶文化，成功地激起了同学们的兴趣。接下来，钱老师简要介绍了茶在文化、政治、经济、科学等方面的作用与地位。茶，源于中国，古今传扬、中外兼爱，但是在发扬传承的过程中保留下来的只有一小部分，而人均饮茶最多的国家竟然是土耳其！这也让钱老师深深地意识到需要更多的人爱茶、识茶、吃茶、喝茶，将中华茶文化发扬光大。“柴米油盐酱醋茶”、“琴棋书画诗酒茶”等俗语，全都体现出茶文化其实早就渗透在中国人生活的点点滴滴、方方面面。而钱老师，也以小见大，由潮州普通人家功夫茶文化，开门迎客的商铺都有茶盘来反映出茶文化的雅俗共赏。

紧接着，钱老师深入浅出地向我们介绍了中国茶史。茶最早是以粥的形式出现，是煮出来的，而陆羽的《茶经》则是最早的茶学著作。唐开始出现团茶，收茶税的确立则进一步确立起茶在人民生活中的地位。徽宗是一位出色的茶人，出了一本茶书《点茶斗茶》；明代出现茶谱、散茶;清朝出现红茶清茶，甚至因为茶叶的一部分原因，引起了中英的鸦片战争。此外，钱老师还生动形象地介绍了茶文化的风雅和美感。那一首首优美的茶诗，一幅幅珍贵的茶图片，一个个与众不同的饮茶方式全都向我们诉说着中华茶文化那“一盏清茶寄春思”的无尽内涵。

讲座最后，钱老师还带来了龙井、碧螺春、生普洱、金骏眉、白茶及正山小种等几个品种的茶，教授同学们如何鉴别分类，同时亲自为现场的师生们演示规范泡茶的方式及所用茶具。这场将近两个小时的讲座在轻松愉悦的品茶中结束。

通过这场讲座，同学们对于中华茶文化有了比较简单的接触和理解，学习了一个简单的茶中却包含着深厚的历史与文化，也让我们在快节奏的生活中能够慢下来去品一杯清茗，去享一份惬意。